תואר ראשון .B.A בחינוך וחברה – תעודת מנחה בישול טיפולי/ נשים

התכנית לתואר ראשון בחינוך וחברה עם מנחה בישול טיפולי מכשירה את בוגריה לעבוד, להדריך ולתמוך בילדים ובני נוער לפתח חוסן ומיומנויות חברתיות, יצירתיות וגמישות, לצד הרחבת יכולות הביטוי האישי באמצעות בישול טיפולי. התפתחות זו מעצימה תהליכי חינוך ומאפשרת לעסוק במורל, בתקווה, צמיחה, התפתחות אישית וקולקטיבית, ביציאה ממשבר ובכלים המאפשרים ריפוי וצמיחה.

בעשור האחרון תופסים המטבח ומלאכת הבישול, על מאפייניה התרבותיים, מקום של כבוד בהבנת הקשר הרב-תרבותי והרב-דורי בחברה הישראלית. המטבח משמש כגורם משיכה המסייע בצמצום פערים, ולא בכדי מהווה הבישול גשר לליבם של ילדים, בני נוער ומבוגרים המתמודדים עם מגוון אתגרים וקשיים.

הלימודים כוללים פרקטיקום והדרכה מקיפה, ומעניקים אפשרות להמשיך ללימודי תואר שני .M.A בתרפיות באמנויות ועוד.

בין נושאי הלימוד:

• התמודדות עם טראומה במעגל החיים
• סמינר – הנוף במרחב הטיפולי-בישולי
• בואו לשולחן – המטבח כמרחב רב-תרבותי של שיח ושינוי
• היבטים סנסו-מוטוריים בבישול ואכילה
• מבוא לתזונה א' – הגיל הרך וילדות
• תיאוריה וטכניקות התערבות בבישול
• היבטים קוגניטיביים של בישול ואכילה (הערה למתכנת: תוקן כתיב נכון ל-'קוגניטיביים')
• הגוף במרחב הטיפולי-בישולי
• מבוא לתזונה ב' – מתבגרים ומבוגרים
• כן משחקים באוכל – כלים לפיתוח יצירתיות באמצעות בישול ועוד.

מיומנויות שירכשו במהלך הלימודים:

• רכישת כלים מעשיים להנחיית מפגשי בישול פרטניים וקבוצתיים.
• למידה והפעלה של מגוון פעילויות בישול במסגרות חינוכיות ושיקומיות, המקדמות כישורי חיים וכישורים חברתיים ומסייעות בוויסות רגשי בקרב ילדים, מתבגרים ובוגרים בעלי צרכים מיוחדים.
• כלים לזיהוי אפיונים שונים של טראומה בממד אישי, נפשי, חברתי וקולקטיבי.
• התנסות בעבודה צוותית וקבוצתית עם אוכלוסיות שונות להתערבות במציאות משברית.
• היכרות מעמיקה עם היבטי טראומה והחלמה בממד קהילתי וחברתי, בדגש רב-תרבותי.
• ארגז כלים מקצועי, תיאורטי ויישומי לעבודה בתפקידי הדרכה וסיוע לאוכלוסיות שחוו משבר.